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奶茶自由要失去了吗?

36氪广东 2021-10-16

谁剥夺了我们的奶茶自由?
视频丨龚若昀
出镜丨江倩君
 

历经粉末时代和街头时代,如今奶茶来到了新式茶饮时代。


据奈雪联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》数据显示,2020年,新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人。其中90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量近七成,且超过八成的消费者每周至少购买一次。


如今的年轻人可能难以察觉肉菜价格的上涨,但奶茶的每一次涨价都势必引来一阵哀嚎。


作为新式茶饮界的网红,奈雪却一直在亏损。成本高、净利率低是新茶饮长期以来的一大问题。奈雪的原材料成本占比达到38.4%,比星巴克还高。


奈雪的茶在2021年除夕夜,向港交所提交了招股书,在网红奶茶中率先跨出了上市的第一步。但是我们更关心的是,奈雪上市后,我们还喝得起奶茶吗?


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